Am Samstag, 9. September, kann man mit der Weinheimer Wildkräuterexpertin Doris Winkenbach wieder ein Naturschauspiel erleben: Wildkräuterentdeckungen zum Sonnenaufgang in den Weinbergen bei Weinheim. Mit Picknick, sensorischer Wildkräuterverkostung und kleiner Weinprobe aus kleinen Weinlagen mit alten Reben an der Weinheimer Bergstrasse. Winzer Mathias Lach und Naturaromaköchin Dorisa Winkenbach berichten über neue Wege in der Weinbergspflege unter Berücksichtigung der natürlich vorkommenden Begrünung des Weingartens. Dabei spielen Gestein, Erde und Fauna eine gewichtige Rolle. Was wächst da und wie wirkt es unterstützend. Womit kann es natürlich ergänzt werden. Wie ist es kulinarisch einsetzbar?
Die vielfältige Vegetation am Wegesrand entdecken und schmecken. Start: Samstag 9. September, Sonnenaufgang: 6.52 Uhr Treffpunkt: 6.40 Uhr Dornbachweg/Ecke Panoramastraße (Lützelsachsen). Die Sonnenaufgangstour dauert etwa vier Stunden und kostet 35 Euro mit Script und Weinprobe. Teilnehmerzahl: mindestens fünf, maximal 15 Personen. Anmeldung mit Mobilrückrufnummer erforderlich. Per Mail an artemis@winkenbach.net, weitere Infos unter: 0174 41 63 123
Pressemitteilung der Stadt Weinheim, 06. September 2023