Wer einmal dabei war, ist begeistert und froh darüber, früh aufgestanden zu sein. Die Naturstimmung in den Tag hinein, das frühe Summen der Insekten, Frühstückskauen der Schafe und Ziegen. Die Wildwiesen sind üppig und vielfältig bewachsen. Die meisten Wildkräuter davon sind essbar. Eine sensorische Wildkräuterverkostung auf Butterbrot, ein Kräutersnack und eine kleine Weinprobe aus kleinen Weinlagen mit altem Rebenbestand an der Weinheimer Bergstrasse (des Weingutes Mathias Lach) runden den Spätsommermorgen ab, den Teilnehmer einer frühmorgendlichen Wildkräuterfüjrung mit Dorisa Winkenbach am Sonntag 8. September erleben können. Treffpunkt ist um 6.40 Uhr am Parkplatz Schützenhaus im Weinheimer Ortsteil Lützelsachsen.
Dorisa Winkenbach stellt die Wildpflanzen vor, berichtet über neue Wege in der Weinbergspflege unter Berücksichtigung der natürlich vorkommenden Begrünung des Weingartens und ergänzender Naturmittel. Dabei spielen Gestein, Erde und Fauna eine gewichtige Rolle. Was wächst da und wie wirkt es unterstützend. Womit kann es natürlich ergänzt werden. Wie ist es kulinarisch einsetzbar? Die Sonnenaufgangstour dauert etwa vier Stunden und kostet 35 Euro inklusive Script, kleinem Kräutersnack und Weinprobe. Dabei haben: ein Weinglas, ein Teller, Messer und Gabel, Schraubglas mit Deckel, Trinkwasser, Rucksackverpflegung. Festes Schuhwerk, eventuell Regenschutz !
Anmeldung erforderlich. Per Mail an artemis@winkenbach.net , weitere Infos unter: 0174 41 63 123
Pressemitteilung der Stadt Weinheim, 30. August 2024