Zum herbstlichen „Wildwurzelwalk“ lädt die Wildkräuterexpertin und Naturaromaköchin Dorisa Winkenbach am Mittwoch, 26. Oktober, in den Weinheimer Westen ein. Treffpunkt ist um 17 Uhr am ersten Kreisel in der Röntgenstraße 2 – dort, wo es vom Krankenhaus aus in die Felder geht.
„In der Wurzel liegt die Kraft“, so lautet das Motto der naturkundlichen Führung. Auf dem Weg: Wurzeln und Zwiebeln – Frischer Nachwuchs und späte Blüten Wenn sich die Pflanzen oberirdisch zurückziehen, junge Austriebe neugierig die neuen Blätter in den Himmel strecken und frische Wurzeln ausbilden, dann geht es unterirdisch schon wieder rund in Vorbereitung auf das kommende Jahr, weiß Dorisa Winkenbach.
Ein Natur- und Wildkräuterspaziergang ist in dieser Jahresphase etwas sehr besonderes. Verborgen, wild und kraftvoll sind die Pflanzen. Was wird im Herbst geerntet? Wie wird es eingesetzt und wozu ist es gut? Signatur und Wesen essbarer Wildpflanzen verraten viel über die Kraft zur Gesunderhaltung und Gesundung. Hier drückt sich das alte Wissen und die Erfahrung der Vorfahren aus. Vieles davon ist heute wissenschaftlich nachweisbar. Wissen was essbar ist und wie es verwendet werden kann.
„Das ist die kulinarische Gesundheitsvorsorge aus der Wiese“, freut sich Dorisa Winkenbach. Der letzte Weinheimer Wildwurzelwalk in diesem Jahr findet am 26. Oktober, 17 Uhr bis 19 Uhr, statt. Eine Anmeldung ist erforderlich, auch kurzfristig (begrenzte Teilnehmerzahl). Es entsteht ein Unkostenbeitrag der Script, Verkostung und Proben enthält. Bitte mitbringen: kleine Schaufel oder Wurzelstecher, ein bis zwei Schraubgläser, Stofftaschen, Papiertüten, Handschuhe.
Pressemitteilung der Stadt Weinheim, 14. Oktober 2022